Назван лучший фрукт для снижения высокого давления

Его плоды богаты антиокидантами, витаминами Е и К, а также другими микроэлементами, так необходимыми для здорового функционирования сердечно-сосудистой системы. Особенно приятно, что полезнейший фрукт не «бьет» по кошельку, а доступен практически всем.


Пальму первенства по степени пользы для артерий и сердечной мышцы диетологи отдают плодам киви. Этот фрукт лидирует по количеству витаминов, необходимых для поддержания хорошей формы сосудов и сердца, отличаясь особенно большим количеством витамина С. В одном плоде киви содержится примерно 40% дневной нормы витамина С, кроме того, в нем много антиокидантов, витаминов Е и К, магния.

Наука доказала, что существует взаимосвязь между употреблением в пищу киви и снижением кровяного давления. Свежее исследование с участием женщин и мужчин с, легкой формой гипертонии показало: ежедневное употребление киви приводит к снижению давления и улучшает общее состояние.

По словам медиков, в состав киви входит мощный каротиноид-антиоксидант лютеин. Лютеин защищает от повреждающего действия свободных радикалов все клеточные структуры организма и особенно чувствительные нервные клетки (например, эффективно защищая от деградации сетчатку и предупреждает развитие катаракты). Также во время исследований были получены результаты, из которых следует, что повышение уровня лютеина в сыворотке крови может способствовать предотвращению уплотнения стенок артерий и профилактике атеросклероза.

По этой причине регулярное употребление киви может помочь человеку в борьбе с гипертонией. Кроме того, в его плодах содержится калий, который играет важную роль в регулировании давления.


Источник    www.medikforum.ru

Женщинам важно есть красные плоды с юных лет

Ученые определили, что высокий уровень овощей и фруктов оранжевого и красного оттенков в рационе молодых девушек активно защищает их организм от «женских» проблем. Исследование показало: чем больше есть таких плодов в юности, тем крепче здоровье в более зрелом возрасте.


Группа исследователей из Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировала, как потребление красных и оранжевых плодов связано с возрастом женщины и таким серьезным заболеванием как рак груди.
 
Известно, что за насыщенный оранжевый или красный цвет даров природы отвечают каротиноиды. Считается, что они обладают антиоксидантными свойствами, защищающими организм от вредного воздействия свободных радикалов, которые могут нанести вред клеткам.
 
Кроме того, многие ученые полагают, что каротиноиды снижают риск рака молочной железы. «Был проведен ряд исследований относительно возможной защитной роли каротиноидов в предотвращении новообразований молочной железы», - сказала ведущий исследователь Кэролайн Бок.
 
Бок и ее коллеги проверили эффект потребления овощей, богатых каротиноидами, у группы девочек по мере их взросления. В периоды, сначала, с 1996-го по 1998 годы, а затем с 2005-го по 2010 годы, все изменения в состоянии их здоровья медики тщательно фиксировали и проверяли. В целом исследователи проанализировали данные почти 6 600 девочек, из которых 122 поставили диагноз доброкачественных заболеваний молочной железы.
 
Эта масштабная проверка подтвердила положительное влияние каротиноидов на женское здоровье. Выяснилось, что риск доброкачественных заболеваний молочной железы у тех, кто любил продукты с бета-каротином (съедал, как минимум 2, 5 порции в неделю плодов, богатых каротиноидами), - был наполовину ниже, чем у тех, кто потреблял наименьшее количество таких овощей и фруктов. По мнению врачей, некоторые доброкачественные образования молочной железы значительно повышают риск рака груди.
 
Следует учесть, что исследователи оценивали свойства каротиноидов только при приеме пищи, а не в БАДах, поэтому нельзя утверждать, что использование пищевых добавок с каротином в целях профилактики опухолей груди так же эффективно.


Источник   www.medikforum.ru

Самый полезный горький шоколад: советы по правильному выбору

Горький шоколад является вкусным и полезным лакомством. При выборе качественного шоколада необходимо обратить внимание на некоторые особенности продукта, чтобы получить максимальную пользу для организма.

    Горький шоколад: польза или вред?

Польза горького шоколада

Горький сорт шоколада наиболее полезен для человеческого организма, так как в нем содержится относительно небольшое количество сахара и сливочного масла. Основной объем составляют какао-бобы.
В качественном горьком шоколаде какао-бобов должно содержаться не менее 80%

Благоприятное воздействие продукта на организм:
- улучшение кровообращения;
- нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
- укрепление иммунитета;
- улучшение нервно-психического состояния;
- активизация мозговой деятельности;
- улучшение выработки женских гормонов;
- способствует похудению.

При помощи горького шоколада вполне реально сбросить несколько килограммов лишнего веса за неделю. Для этого необходимо взять плитку горького шоколада весом 100 г, разделить на три равные части. Каждая долька употребляется вместо завтрака, обеда и ужина. Запивать шоколад нужно черным кофе без добавления сахара или других добавок. Через неделю такого питания лишние килограммы начнут уходить.

При необходимости диету можно продлить до 2 недель, что существенно улучшит конечный результат

Чтобы удалить целлюлит, применяются шоколадные обертывания. Шоколадную смесь равномерно распределяют на проблемных участках кожи, после чего покрывают полиэтиленовой пленкой. После регулярных процедур кожа становится более упругой и гладкой, разглаживаются морщины и устраняются внешние дефекты. Также шоколад может входить в состав масок для лица и волос, духов и других косметических средств.
Советы при выборе качественного шоколада
Прежде всего, при покупке темного шоколада необходимо внимательно изучить состав, который указывается на упаковке. В полезном продукте на первом месте стоит процентное содержание какао, а затем сахара и различных добавок. Если же сахар указан первым, то лучше отказаться от покупки, независимо от того, сколько продукт стоит.
Ни в коем случае масло какао не должно быть заменено на другие масла. Для снижения себестоимости производитель зачастую добавляет в продукцию пальмовое, соевое или подсолнечное масло, что негативно влияет на вкус и пользу.
При снятии упаковки плитка должна иметь глянцевую поверхность без каких-либо неровностей. Обратите внимание, что горький шоколад не может быть черного или рыжего цвета. Натуральный шоколад темного сорта имеет темно-коричневый оттенок, который придают какао-бобы.
Качественный продукт тает во рту. Если это происходит в руках, то это свидетельствует о выборе шоколада низкого качества. Производитель использовал более дешевые компоненты, поэтому польза от такой продукции будет минимальной.

Источник   www.wday.ru

Большие порции кофе защищают от диабета

Приятная новость для многих миллионов любителей кофе - употребление этого напитка снижает опасность развития диабета. Исследователи из Гарвардского университета доказали это, собрав информацию по наблюдениям за более чем 20-летний период.


Употребление кофе снижает риск диабета, причем положительных результатов можно добиться за относительно недолгий период, как установили американские ученые. Достаточно ввести в свой суточный рацион на полторы чашки кофе больше, и риск возникновения диабета второго типа сократится на 11%. Хотя раньше ученые также доказывали положительное влияние кофе в вопросе профилактики диабета, теперь исследователи выяснили, что польза растет при увеличении потребления напитка.

Гарвардские ученые провели мета-анализ самых разных исследований, проводившихся в течение 20 лет. В них участвовали люди в возрасте от 25 до 75 лет. Обо всех участниках была собрана исчерпывающая информация, включая диету, стиль жизни, состояние здоровья и т.п. Выяснилось, что те люди, у кого потребление кофе снижалось на одну-две чашки в день, на 17% чаще сталкивались с диабетом второго типа. При этом изменение в количестве выпиваемого чая на риск диабета никак не влияло.

А вот добровольцы, которые употребляли от трех чашек кофе в день и более имели наименьший риск столкнуться с диабетом - примерно на треть меньше, чем у тех, кто пил одну чашку кофе ежедневно или еще меньше. Очень часто участники исследования отказывались от больших доз кофе, поскольку сталкивались с такими хроническими недугами, как гипертония, болезни сердца или рак. Кофе без кофеина также оказался полезным, поскольку защиту от диабета в этом напитке давали антиоксиданты и магний.


Источник   www.medikforum.ru

Шесть лучших дополнений к зелёному чаю

Можно считать, что зелёный чай обладает прекрасным вкусом в оригинальном виде, но можно и пытаться сделать этот напиток ещё вкуснее и полезнее. Если вы предпочитаете второй вариант — вот несколько отличных дополнений к зелёному чаю:


1. Лимонный сок

Это один из самых распространённых ингредиентов, которые добавляют в чай. Лимон вкусен, бодрит и очень хорошо сочетается с зелёным чаем. Добавляя лимон, вы приносите своему здоровью двойную пользу.

2. Фрукты

Если лимон не для вас, или вы не любите его в чистом виде, вы можете добавить в зелёный чай любые фрукты: свежие или замороженные, ягоды или ломтики персиков. Просто раздавите их ложкой на дне чашки, чтобы получить взрыв вкуса. Зелёный чай также отлично комбинируется с яблоками.

3. Мёд

Это ещё одна популярная добавка к зелёному чаю. Лучше добавлять не только мёд, но и сок лимона — эта комбинация особенно хороша с зелёным чаем: улучшает настроение, поправляет здоровье и снабжает энергией.

4. Мята

Мята (сама по себе или в сочетании с другими компонентами) — это освежающий ингредиент, который можно добавлять в зелёный чай. При простуде хорошо смешивать мяту с лимоном или мёдом. Кроме того, зелёный чай с мятой — это прекрасный напиток для утреннего пробуждения: мята усилит действие зелёного чая, и вы быстро почувствуете свежесть.

5. Ваниль

Ваниль — прекрасное дополнение к зелёному чаю. Вы можете добавить немного сахара или мёда для сладости или просто позволить аромату ванили заполнить чашку. Также вы можете добавить к ванили фрукты. Ваниль делает почти любой продукт лучше и не перебивает вкус самого чая.

6. Имбирь

Если вас знобит или вы боретесь с простудой — просто добавьте в чай имбиря! Важно только не переборщить с его количеством.

Зелёный чай хорош сам по себе, но вы можете сделать его ещё лучше, подстроив под свой вкус. Сочетать зелёный чай можно не только с приведёнными выше продуктами. Не бойтесь экспериментировать, и каждый раз вы будете получать новый напиток.

Почему так важно есть каши?

Те, кто заботится о своем здоровье, непременно должны добавить в свой рацион такой полезный, питательный, продукт, как каши, которые делаются из разных круп. Крупы содержат не только сложные углеводы, но и белки, минералы и витамины. А чисто с практической точки зрения, каши являются универсальным продуктом, который сочетается с чем угодно.


Если вкратце сказать о каждом из видов каш, то гречневая каша по сравнению с другими видами каш содержит наибольшее количество необходимых организму аминокислот. Овсяная каша считается наиболее питательной и содержит огромное количество цинка. Манная каша наиболее калорийная, но в ее составе находятся полезные витамины группы В, а также калий.

Каша является настолько универсальным продуктом, что идеально подойдет в лечебном питании при таких заболеваниях, как гастрит и язвенная болезнь. Каши образуют специальную слизь за счет наличия в них крахмала. И эта слизь защищает желудок и улучшает пищеварение.

Регулированию пищеварения способствует и наличие клетчатки в кашах. Также клетчатка улучшает состояние сосудистой стенки и способствует лучшей работе сердечной мышце.

Каши содержат различные минералы: цинк, железо, кальций, калий, медь, а также витамины группы В, РР. Каша способствует нормализации аппетита и веса, особенно если употреблять ее в утреннее время. Злаки дают длительное ощущение сытости.

За счет наличия сложных углеводов в кашах, они способствуют хорошему настроению в течение дня, дают энергию и снимают раздражительность, а также способствуют улучшению физической формы.


Источник   heart4life.com.ua

Простые продукты, которые помогут повысить гемоглобин

Организм человека работает как часы за счет слаженного взаимодействия всех органов, систем, гормонов, белков и других структур и веществ. Гемоглобин в цепочке взаимодействий играет очень важную роль, поскольку именно он осуществляет перенос кислорода и углекислого газа между легочной тканью и клетками и тем самым способствует поддержанию нормального рН крови. Гемоглобин — сложный белок, который находится в составе эритроцитов, состоящий не только из белковой части, но и из железа.


При нехватке гемоглобина в крови клетки будут не дополучать необходимого им количества кислорода, что приведет к нарушению метаболизма и функциональной способности клеток. Также могут развиться тяжелые заболевания, например, анемия, и многие другие.

Для того чтобы избежать дефицита гемоглобина в организме мы представляем вашему вниманию семь продуктов, которые способствуют его повышению в крови.

1. Свежий морковный сок. Выпивать следует три-четыре стакана сока в течение недели.

2. Свекольный сок или свекла. Также можно не только употреблять в виде сока, но и в салатах.

3.Ягоды: клубника, земляника, малина в свежем виде в сезон не только повысят уровень гемоглобина, но и насытят организм необходимыми полезными веществами.

4. Сочетание мёда и клюквы, а также грецких орехов способствует повышению гемоглобина в крови.

5. Травяной сбор из крапивы, ежевики, зверобоя и ромашки положительно влияет на уровень гемоглобина. Надо взять всех трав по несколько ложек и запарить их кипятком, приблизительно литром воды. Рекомендуют такую настойку пить несколько раз в день небольшими порциями.

6. Шиповник с медом — не только вкусно, но и полезно для организма.

7. Также повысить уровень сложного белка гемоглобина можно с помощью таких продуктов в рационе, как гречка, яблоки, печень, гранаты.


Источник  heart4life.com.ua

Почему злаки так полезны и необходимы организму?

Прежде всего, злаковые содержат достаточное количество полезных сложных углеводов, белок, минералы, аминокислоты, клетчатку, витамины и другие вещества, полезные организму и необходимые ему для нормальной жизнедеятельности.


Ученые неоднократно доказывали в исследованиях, что употребление злаков снижает риск кардиоваскулярной патологии, ожирения и сахарного диабета.

Злаковые продукты не являются низкокалорийной пищей, но, не смотря на это, они составляют большую часть диетического рациона из-за своих полезных свойств.

Овес, популярный вид злаковых культур, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосудистую стенку и снижает риск развития сахарного диабета второго типа.

• Употребление овса способствует уменьшению отеков и выведению лишней жидкости из организма, улучшению пищеварения и усвоения углеводов.

Кукуруза — древняя представительница злаковых культур, которая содержит кладезь полезных нутриентов. Кукуруза легко усваивается и способствует нормализации метаболизма.
Кукуруза обладает свойством контролировать аппетит и уменьшать чувство голода. Благодаря составу, кукуруза нормализуют состав и выброс желчи. Кукурузу рекомендуют принимать при различных заболеваниях пищеварительной системы, но не в период их обострения, а с целью профилактики.
Рис содержит помимо сложных углеводов, полезные аминокислоты, и является гипоаллергенным продуктом. Его рекомендуют принимать людям с проблемами кардиоваскулярной системы, с заболеваниями печени и почек.
В коричневом рисе содержится огромное количество полезной клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта. Также рис способен поглощать токсические и вредные вещества и выводить их из организма.
Ячмень обладает детоксикационными свойствами и рекомендован к употреблению при заболеваниях печени. Также ячмень нормализует обмен веществ и является отличным противораковым профилактическим средством.

Отруби хотя и не являются злаковым продуктом, а всего лишь оболочкой зерна, имеют невероятно полезные свойства для организма. Они способствуют очищению организма, лучшему пищеварению, снижению уровня холестерина. Также отруби помогают побороть чувство голода и надолго сохраняют чувство сытости. Главное не превышать максимальную ежедневную норму и пить при их употреблении достаточное количество воды.

Салат из фенхеля

Салат из фенхеля придётся по душе тем, кто любит остренькое и необычные вкусовые оттенки.

салат из фенхеля

Фенхель имеет пряный сладковатый вкус, похожий на анис и необычайные лечебные свойства надземной части. Его широко используют в готовке для различных кухонь мира. Больше всего среди этих блюд – сочетаний фенхеля, груш и яблок, признанного всем миром. Вот как выглядят семена фенхеля, которые часто используются отдельно от самого растения:

семена фенхеля

Рецепт салата из фенхеля:

• Стакан сельдерея;
• Полстакана яблочка
• Авокадо – 1 штука;
• Полстакана фенхеля;
• Семена укропа (фенхеля) – 1,5 чайной ложки;
• Пучок зелени;
• Оливковое масло, лимонный сок;
• Приправы.

Фенхель, сельдерей, авокадо мелко режем. Добавляем также мелко порезанную зелень, зелёный лук. Сбрызгиваем сверху лимонным соком и оливковым маслом, посыпаем карри, кардамоном и смесью перцев.

сырой фенхель

Помогает это удивительное растение при проблемах сна, разного рода кашле, боли в кишечнике. Ну и конечно, нельзя не упомянуть о том, что семена фенхеля незаменимы для похудения. Многие виды диет используют фенхель для добавки к накрытому столу, в салаты и как гарнир (используют также как спаржу – бланшируют и охлаждают).

фенхель фото

А вы любите корень растения под названием фенхель? Выглядит

А вы любите корень растения под названием фенхель? Выглядит он так:



Это такой ароматный корень, пахнет анисом, но куда нежней и приятней. Долгое время я обходила его стороной, в то время как с удовольствием раскрывала для себя всякие пастернаки, кольраби и другие овощи и корнеплоды, которые редко встречаются в Армении. А фенхель попробовала впервые пару лет назад, в одном немного странном на вкус салате. На мой вопрос, что это за привкус у салата, мне ответили: Fänkål! Я тогда ничего не поняла, но многозначительно кивнула головой.

А прошлым летом я попробовала фенхель в рыбном супе. Он варился с другими кореньями, а потом все варево мелко рубилось в блендере, превращаясь в нежный суп-пюре, из моих любимых. Мне суп запомнился, и сегодня, к рыбному супу, я тоже решила приобрести фенхель. Покупала его в арабской лавке, так как не нашла в ближайшем супермаркете. Удивилась, увидев одну молодую шведку, закинувшую в сетку штук 8 этого корнеплода. Что она будет из него делать, не знаю.. Пришла домой и решила просветиться немного, погуглила и обнаружила, что из фенхеля-то делали абсент!! Вот что мне напоминал его вкус (не то чтоб я выпивала этот зеленый напиток так уж часто, но когда я его попробовала, мне хорошо запомнился привкус аниса).

Суп получился нежным, вкусным (если кому интересно: отварить ломтики лосося, фенхель, одну морковь, одну головку лука, брокколи и немного размельченного имбиря, посолить, попречить, дать немного остыть, все размешать в блендере с банкой сливок 15% или нежирной сметаны, можно покрошить зелень для красоты, очень ароматный суп).
Но жевать фенхель сырым еще интересней. Будто жуешь абсент в сгущенном состоянии. Честно, попробуйте!
Читать полностью: http://yablor.ru/blogs/a-vi-lyubite-koren-rasteniya-pod-nazvaniem-fenhel-/1122705

10 продуктов, которые выглядят как части тела и полезны для них

Все знают, что фрукты и овощи полезны для нашего организма. Но, оказывается, некоторые продукты отражают части тела и еще и обеспечивают их питательными веществами. Совпадение? Может быть...  Хотя следующие 10 продуктов полезны для всего тела, этот список веселых совпадений также напомнит о том, что нужно есть для решения конкретных проблем.

1. Морковь: Глаза.

Если разрезать морковку поперек, легко заметить, что этот овощ напоминает глаз. Оказывается, жевать морковь еще и полезно для здоровья глаз. В ней много витаминов и антиоксидантов, таких как бета-каротин, который уменьшают вероятность дегенерации желтого пятна, которая является причиной потери зрения у людей пожилого возраста.
2. Грецкий орех: Мозг

Складкий и морщинистый грецкий орех доведет до ума другой человеческий орган - мозг. Даже очертание орешка напоминает этот орган. А деление грецкого ореха на две половинки еще и похоже на деление мозга на левое и правое полушарие. И сходство не удивительно, грецкие орехи не зря называют "пищей для мозгов». Они имеют очень высокое содержание омега-3 жирных кислот, которые помогают поддерживать его функции.
3. Сельдерей: Кости

Длинные стебли сельдерея выглядят как кости и также полезны для них. Сельдерей - источник кремния, который является частью молекулярной структуры костей. Еще одно смешное совпадение: кости, как и сельдерей, содержат 23% натрия.
4. Авокадо: Матка

Лампочкообразная форма авокадо напоминает матку. Авокадо также поддерживает репродуктивное здоровье. Он хороший источник фолиевой кислоты, которая уменьшает риск дисплазии шейки матки, которая является предраковым состоянием.
5. Моллюски: Яички

Оказывается, моллюски, которые похожи на яички, на самом деле полезны для мужских половых органов. Исследования, проведенные в Нидерландах, выявили, что дополняя рацион фолиевой кислотой и цинком, которые содержатся в моллюсках в большом количестве - можно существенно повлиять на улучшение качества спермы у мужчин.
6. Грейпфрут: Грудь

Сходство между круглыми цитрусовыми и грудью может быть больше, чем просто случайность. Грейпфрут содержит вещества, называемые лимоноиды, которые препятствуют развитию рака молочной железы.
7. Помидор: Сердце

Если разрезать помидор, то можно увидеть, что красный плод имеет несколько камер, которые напоминают структуру сердца. Исследования показали, что ликопин, который содержится в томатах, снижает риск сердечнососудистых заболеваний у мужчин и женщин. И, если смешать помидоры с небольшим количеством жира, такого как оливковое масло или авокадо, то можно повысить количество усваиваемого организмом ликопина почти в десять раз.
8. Красное вино: Кровь

Красное вино, которое богато антиоксидантами и полифенолами, выглядит как кровь. Когда будете его пить, вы действительно наполнитесь здоровым материалом, который защитит от разрушительных веществ в крови, таких как холестерин ЛПНП, который может вызывать заболевания сердца. В красном вине также содержатся вещества, разжижающие кровь, таким образом, уменьшая количество сгустков в крови, которые связаны с сердечнососудистыми заболеваниями и инсультом.
9. Имбирь: Желудок

Корень имбиря несколько напоминает пищеварительный орган. И давно известно, что имбирь помогает бороться с морской болезнью и симптомами отправления из-за едкого запаха и вкуса. Ученые из Дании установили, что измельченный корень этого растения подавляет тошноту и рвоту даже в тех случаях, когда они бывают сильно выраженными и требуют госпитализации. Имбирь также хорошо помогает от тошноты многим беременным женщинам.
10. Сладкий картофель: Поджелудочная железа

Продолговатый сладкий картофель очень похож на поджелудочную железу, а также способствует ее здоровому функционированию. Он содержит много бета-каротина, который является мощным антиоксидантом, защищающим все ткани организма, в том числе поджелудочной железы, от повреждений, связанных с раком или старением.